Longrow 12

Longrow is de Cohiba-sigaar van de whisky: geliefd bij kenners, zeldzaam en niet goedkoop. Longrow is een product van Springbank Distilleries, die naast de gelijknamige Springbank whisky ook Longrow en Hazelburn produceren in Campbelltown. De eerste Longrow werd geproduceerd in 1973 en is steeds populair geweest bij investeerders en verzamelaars omdat de meeste edities in limited edition worden vrijgegeven.

De huistaal van Springbank (en dus Longrow) is duidelijk: de productie gebeurt volledig intern, zelfs de oogst van het graan. Met dit beleid zijn ze de enige in Schotland, wat resulteert in een buitengewone kwaliteit met een navenant kostenplaatje.

Deze Longrow Red 12 years Limited Edition Fresh Pinot Noir Cask finish kende een oplage van 9.000 flessen waarvan wij er enkele konden bemachtigen. De whisky is aangenaam geturfd en heeft zijn laatste jaren doorgebracht op een Pinot Noir-vat uit Nieuw-Zeeland. Zijn smaak is hierdoor zoet en fruitig. De fruitige aroma’s van marmelade, aardbei en sinaasappel contrasteren harmonieus met de tabaksrook. Na dit gevecht krijg je suikerspin en toffee om te bekomen tijdens de afdronk. Een spectaculair spektakel.

Serveertip

Voor deze complexe whisky maak je best tijd vrij en je proeft hem best in optimale omstandigheden (bijvoorbeeld op een rustige avond). Zijn smaak is te sterk om te combineren met een hapje, en het zou jammer zijn om de lange afdronk te onderbreken met eten of andere dranken.