The Botanist 22

The Botanist is een Schotse Islay Gin die in de distilleerderij van Bruichladdich wordt gestookt, de immer populaire whisky. Nu staat deze regio vooral bekend om zijn whisky en is gin hier iets hoog eigenaardigs. Het is daarmee ook de enige Schotse Islay Gin en uniek in zijn – zelf verzonnen – categorie. Maar er is toch iets bijzonder aan deze gin, en met rede mijn persoonlijke favoriet.

De ketel waarin de gin wordt gestookt werd omgedoopt tot Ugly Betty, verwijzend naar zijn buitenbeens imago. Er worden 22 kruiden in deze gin gebruikt, en ze worden allemaal geoogst en geplukt op het Schotse Islay. Dit is ongebruikelijk, want meestal worden de meeste hoeveelheden geïmporteerd. Naast de gebruikelijke klassieke kruiden zit de gin vol onbekende en zeldzame kruiden zoals bijvoorbeeld moerasspirea en appelmunt. Alles kruiden worden ook met de hand uitgekozen om de beste kwaliteit te kunnen garanderen.

Dit is onze persoonlijke favoriet en is er eentje die je bewaart voor speciale gelegenheden. Een gin zo robuust als deze, maar met zo’n verfijnd smaakpallet kom je niet vaak tegen.

SERVEERTIP

Deze gin komt helemaal tot zijn recht in een Gin & Tonic. Wanneer je gin in zijn volle glorie wil proeven, kan je voor deze Gin & Tonic minder tonic (of meer gin) dan gewoonlijk gebruiken. Je kan zijn aards karakter accentueren met een takje tijm of zelfs een dennentakje.