Laphroaig 18

Laphroaig 18 is een Single Malt die wordt gemaakt in de Laphroaig Distillery in Schotland. Deze is gelegen op het eiland Islay. Islay is een van de vijf whiskyregio’s in Schotland wiens naam en identiteit is beschermd door het Schotse recht. Op Islay zijn er momenteel acht verschillende distilleerderijen en naast landbouw is de whisky-industrie de belangrijkste werkgever op het eiland. Islay whisky’s staan bekend om hun sterk geturfde (peated) karakter. Ook bij Laphroaig is dat het geval. De distilleerderij is opgericht in 1815, door de broers Alex en Donald Johnston. Officieel althans, want voor 1815 maakten de broeders ook al whisky, zij het illegaal.

Laphroaig 18 is een bijzondere whisky, al was het maar omdat hij sinds 2015 niet meer wordt geproduceerd. Qua smaak is hij wat zachter dan zijn jongere broertjes, zoals de 10 jaar oude Laphroaig. Door de lange rijping is de whisky wat zoeter en zachter geworden.

In de neus komt een lichtzoete en spicy toets naar boven. Wanneer de whisky wordt aangelengd met een paar druppels water komen er toetsen van zeewier en zout vrij, die dan weer verdwijnen en plaatsmaken voor vanille, honing en uiteraard de mooie turftoetsen. In de mond speelt de rokerige smaak van de gebrande turf de hoofdrol. In de bijrollen vinden we eik, zoete chocolade en enkele florale toetsen. De afdronk is vol, lang en complex.

SERVEERTIP

Voor deze complexe whisky maak je best tijd vrij en je proeft hem best in optimale omstandigheden (bijvoorbeeld op een rustige avond). Zijn smaak is te complex om te combineren met een hapje, en het zou jammer zijn om de lange afdronk te onderbreken met eten of andere dranken.