El Dorado 15 Years

Geschiedenis & productie

Guyana is een land vol rumexpertise, hun geschiedenis met rum gaat ver terug en dat is te merken aan de kwaliteit van hun dranken. Diamond Distillery is de enige overgebleven rumdistilleerderij in Guyana. Ze werd samen met het nu gesloten Diamond Sugar Estate opgericht rond 1670. Toen veel distilleerderijen in Guyana begonnen te sluiten, besloot Diamond hun distilleerketels te kopen om de unieke rumstijlen te behouden. De Diamond Distillery heeft nu negen verschillende stills, waaronder de Port Mourant still, een van de twee originele houten pot stills die nog steeds in gebruik zijn. Een distillatieketel van meer dan 250 jaar oud! Een deel van deze El Dorado 15 is ook afkomstig van zulke uitzonderlijke ketels. 

Smaak & Aroma

El Dorado 15 Year is een wereldwijd geliefde rum. De smaak kenmerkt zich als fijn en evenwichtig. De rum bevat rijke aroma’s van koffie, sinaasappel, amandel en donkere chocolade. Door de lange rijping op ex-bourbon vaten worden al deze smaken ondersteund door sterke toetsen van vanille, eik en leer. 

Serveertips

Een klassieke volle dessertrum. Perfect puur, als digestief of in een klassieke cocktail als een Old Fashioned of El Presidente.