Appletini Miraeus

De Appletini is een ontzettend populaire cocktail in de VS. In de jaren 80 van vorige eeuw was er een heuse Martini hype waarbij de klanten zelf zo creatief mogelijk waren en met alle mogelijke ingrediënten een Martini vroegen. Zo verschenen er watermeloen en kiwi Martini’s en zelfs een courgette versie. Veel versies hebben de hype niet overleefd en zijn…

Ballet Russe Miraeus

Een zoet zure cocktail die een krachtige smaak van cassis heeft.   BEREIDING   Giet alle ingrediënten in een shaker met ijs. Shake de cocktail voor ongeveer 10 seconden. Houd de ijsblokjes tegen met een strainer en giet de cocktail uit in een glas met vers ijs. Garneer met een schijfje limoen. Enkele extra tips en aandachtspunten die we graag…

Uitgevonden door een vertegenwoordiger van Absolut Vodka, dat verklaart de uitdagende naam. De bitters zorgen voor een delicate touch in een toch vrij stevige cocktail.  Lillet is onstaan in een wijnkelder ten zuiden van Bordeaux. Het is een subtiele combinatie tussen een blend van witte wijnen uit Bordeaux en sinaasappellikeur. Het is een elegante, frisse en lichte aperitief. Door het…

Deze eigen creatie van Miraeus gebruikt de klassieke wodka & tonic als vertrekpunt. Laat dit recept gelden als een inspiratiebron om zelf te experimenteren. Je favoriete wodka bijkruiden of je wodka & tonic tweaken liggen binnen iedereens kunnen.  Zoals aangehaald kan je hier alle kanten mee uit. Wij kruiden onze wodka met een mix van limoen -, citroen -, appelsien…

cosmopolitan recept

De herkomst van de Cosmopolitan is onduidelijk. Gelijkende recepten verschenen al in de jaren 30 terwijl andere bronnen de cocktail zagen geboren worden in de jaren 70. Maar één ding is zeker: het was Carrie Bradshaw die de Cosmopolitan onder het grote publiek bracht. In Sex and the City wist ze gedurende 6 seizoenen afwisselend Cosmopolitans en mannen te verslinden…

Lazy Red Cheeks Wodka Cocktail
 
 

Met de nodige trots durven we stellen dat deze cocktail een Antwerpse klassieker is. Uitgevonden in cocktailbar Sips onder toenmalig barbeleid van Belgisch cocktailicoon Ben Belmans. De toegankelijkheid van de Lazy Red Cheeks zorgde voor een snelle verspreiding over vele menukaarten. De populariteit van wodka cocktails staat op een laag pitje, maar hier wordt opnieuw bewezen hoe dankbaar wodka kan zijn in je…

wodka cocktail

Sommige cocktails kunnen perfect het klassieke dessert vervangen. En dan hoeft het zelfs geen zware cocktail vol room te zijn. Kijk maar naar deze Espresso Martini. Toen halverwege de jaren 80 een jong, uitgeput model zich na een lange werkdag aan de bar nestelde vroeg ze om een cocktail “that first wakes me up and then f**ks me up“. Het…

Betaalmethoden