Beachbum Miraeus
 
 

Deze twist op de bekende Mai-Tai, voegt de frisse zoetigheid van abrikoos aan toe. John Deragon, de bartender van PDT (Please Don’t Tell) maakte de Tiki-drink om Jeff ‘Beachbum’ Berry te eren.   BEREIDING   Giet alle ingrediënten in een shaker met ijs. Shake de cocktail voor ongeveer 10 seconden. Houd de ijsblokjes tegen met een strainer en giet de…

 
 

Deze cocktail laat zien hoe simpel het kan zijn om een lekkere cocktail te maken met weinig ingrediënten. De rum en vanille gaan hand in hand, net zoals het zoetzure van de ananas en limoen.   BEREIDING   Giet alle ingrediënten in een shaker met ijs. Shake de cocktail voor ongeveer 10 seconden. Houd de ijsblokjes tegen met een strainer…

Banshee Miraeus

Deze cocktail zou je ook een vloeibare bananasplit kunnen noemen. Ideaal als dessert. Banshee verwijst naar een Ierse vrouwelijke geest die dode familieleden zou wreken. Op de gezondheid dan maar!   BEREIDING   Giet alle ingrediënten in een shaker met ijs. Shake de cocktail voor ongeveer 10 seconden. Giet de hele shaker, inclusief ijs, over in een highball glas. Garneer…

Arawak Cocktail Miraeus

Deze cocktail is genoemd naar een oude inheemse stam uit de Caraïben.  Jamaicaanse rum wordt gekenmerkt door een uitzonderlijk hoog ester gehalte. De intense smaak van dit soort rum wordt dikwijls gekoppeld aan exotische ingrediënten zoals ananas, mango, passievrucht en gember. Maar deze aanwending van Jamaicaanse rum is totaal anders. Deze out-of-the-box cocktail is wel niet voor beginners.   BEREIDING…

Bahama Mama Miraeus
 
 

De naam spreekt voor zich. Een tropische zoete cocktail die je meteen naar een warm eiland brengt. Enkel het parasolletje mag je weglaten. De overproof rum zorgt voor voldoende power.   BEREIDING   Giet alle ingrediënten in een shaker met ijs. Shake de cocktail voor ongeveer 10 seconden. Houd de ijsblokjes tegen met een strainer en giet de cocktail uit…

Atlantic Breeze Miraeus

De naam verwijst niet naar de tropische gevoelens die je wel zult krijgen tijdens het drinken, maar naar het platenlabel Atlantic, waar onderandere Ray Charles, Aretha Franklin, Ottis Redding en Led Zeppelin hun platen opnamen.   BEREIDING   Giet alle ingrediënten in een shaker met ijs. Shake de cocktail voor ongeveer 10 seconden. Hou de ijsblokjes tegen met een strainer…

Amalfi cocktail Miraeus

Amalfi is wereldbekend voor zijn fantastische citroenen. De Amalfi cocktail is een heerlijke verfrissing die iets weg heeft van een citroenmeringue.  Je werkt in deze cocktail met maar liefst 4 verschillende alcoholische dranken. Het is een harmonieuze combinatie, maar het is aangeraden om er voorzichtig mee om te springen.   BEREiDING   Giet alle ingrediënten in een shaker met één…

Een heerlijke frisse cocktail die iets weg heeft van een meringue. Amalfi is wereldbekend voor zijn fantastische citroenen Buiten de Limoncello heeft deze cocktail voor de rest weinig te maken met Amalfi of Italië in het algemeen. Meer zelfs, de cocktail is voor het eerst gemaakt voor Barack Obama, de voormalige president van de VS. Bereiding giet alle ingrediënten in…

Deze eigen creatie van Miraeus zorgt voor een haalbare Tiki cocktail. Omdat veel Tiki-cocktails vragen om bepaalde likeuren of moeilijk te vinden vruchtensappen, gingen we op zoek naar een Tiki cocktail die iedereen thuis kan bereiden. Als basis voor de Kingston Punch gebruiken we de Plantation Original Dark. Deze rum is zowel op Amerikaanse eik als op een ex-Cognac vat gerijpt…

mojito
 
 

De mojito. Was dat geen hype uit 2005? Klopt, maar een perfect bereide mojito is vandaag nog steeds een heerlijk, verfrissende cocktail. Deze ogenschijnlijk eenvoudige cocktail wordt toch dikwijls slecht bereid. Vaak proeven we een (lekkere) limonade met munt en limoensmaak. Maar een mojito hoort een stevige rumcocktail te zijn met munt en limoensmaak. Onderstaande bereiding stemt overeen met de authentieke…

Betaalmethoden