Blood and sand

Deze cocktail, genoemd naar de gelijknamige boek en film uit het begin van de 20ste eeuw, zou erom bekend staan ‘whisky haters’ te kunnen bekeren.

BEREIDING

• Giet alle ingrediënten in een shaker met ijs
• Shake de cocktail voor ongeveer 10 seconden 
• Houd zowel de ijsblokjes als de ijssplinters tegen met een strainer en een fijne zeef en giet de cocktail uit in een (gekoeld) coupe glas

Het verhaal achter deze cocktail is een romantisch drama waarin een matador schittert, trouwt met zijn jeugdliefde, een affaire krijgt met een rijke oudere vrouw maar uiteindelijk toch zwicht voor zijn eerste liefde. Op het einde, beetje voorspelbaar, sterft de man in de arena. Blood & Sand…

Enkele extra tips en aandachtspunten die we graag meegeven zijn de volgende:

• Veel likeuren kan je door iets anders vervangen, Cherry Heering hoort daar niet bij. Een unieke smaak die sowieso in deze cocktail hoort
• Vervang de Scotch door een geturfde single malt om een iets ruigere smaak te krijgen
• Gebruik altijd verse sappen

Cheers!