Alcatraz
Alcatraz doet ons wellicht allemaal denken aan de gevangenis voor de kust van San Francisco. Er zijn veel legendes alsook films gemaakt over de legendarische gevangenis. En nu bestaat er ook een cocktail die de naam deelt.
Deze cocktail is behoorlijk pittig en laat zien hoe veelzijdig een drankje kan zijn.
Zowel Mezcal (spirit) als Suze (merk) zijn twee zeer smaakvolle ingrediënten die nog niet bij iedereen bekend zijn. Wanneer je ze nog nooit hebt geprobeerd kan het zeker geen kwaad om ze eerst puur te proeven zodat je weet welke smaken je zou moeten kunnen herkennen.
Bereiding
- vul het mixingglas met ijs
- giet alle ingrediënten over het ijs
- stir voor ongeveer 15 seconden
- hou de ijsblokjes tegen met een strainer en giet de cocktail in een tumbler glas met nieuw ijs
- garneer met zeste van appelsien
Enkele extra tips en aandachtspunten die we graag meegeven zijn de volgende:
- Als je geen Suze kan vinden, mag je ook Campari gebruiken aangezien deze beide een bittere smaak hebben. De kleur van je cocktail zal wel wat veranderen.
- Ook Mezcal is niet altijd overal te verkrijgen. Een simpelere versie met enkel Tequila, Campari en Sherry zal dus ook lekker zijn
Cheers!
