Alabama Slammer
Deze cocktail is vooral in de VS populair, waar ze vaak zoetere drankjes opteren. Southern Comfort is een likeur op basis van whiskey. Een product dat is uitgevonden door Martin Wilkes Heron, die zelf ook een bartender was. De likeur gaat goed samen met andere spirits, maar in dit recept deelt Southern Comfort de hoofdrol met Amaretto.
De cocktail is bekend geworden door quarterback Brett Favre en is sindsdien nog steeds ontzettend populair bij studenten. De bekende barketen TGIF (Thank God It’s Friday) staat bekend voor flair-bartanding, waarbij de bartenders met flessen en shakers jongleren en is mee de reden dat de cocktail nog steeds aan populariteit wint.
Bereiding
- Giet alle ingrediënten in een shaker met ijs.
- Shake de cocktail voor ongeveer 10 seconden.
- Hou de ijsblokjes tegen met een strainer en giet de cocktail uit in een (gekoeld) tumbler glas met crushed ice
- Garneer met een schijfje appelsien
Enkele extra tips en aandachtspunten die we graag meegeven zijn de volgende:
- Gebruik altijd verse ingrediënten. Citroensap uit een fles haalt de kwaliteit van je cocktail genadeloos naar beneden.
- Onthoud dat cocktails maken ook leuk moet zijn, wees niet bang om zelf te experimenteren. Zo kan je zelfs nog nog een leuke naam verzinnen.
- Als je geen Southern Comfort hebt staan, probeer dan gelijke delen whisky (idealiter Bourbon) en Cointreau.
Cheers!
