Acapulco

Acapulco is een populaire badplaats in Mexico. Ook al zit je misschien aan de andere kant van de wereld, deze tropische cocktail met een kick brengt je al een heel eind.

De combinatie van rum en tequila is niet alledaags. Hoewel het beide midden-Amerikaanse dranken zijn die goed samengaan, zeker in combinatie met exotische ingrediënten.

Bereiding

• Giet alle ingrediënten in een shaker met ijs.
• Shake de cocktail voor ongeveer 10 seconden.
• Hou de ijsblokjes tegen met een strainer en giet de cocktail uit in het glas.
• Garneer met een takje munt.

Enkele extra tips en aandachtspunten die we graag meegeven zijn de volgende:

• Sla de munt voor je deze gebruikt een keer tussen je handen. Dan geeft de munt veel meer geur af en dit draagt natuurlijk bij aan de smaak van de cocktail.
• Je kan op de munt ook wat kaneelpoeder of bloemsuiker strooien voor een nog mooiere look.
• Reposado tequila heeft door een rijping op eikenhout een iets zachtere smaak dan blanco tequila. Heb je enkel witte tequila kan je die uiteraard ook gebruiken.
• Experimenteer gerust met de verhouding tussen de tequila en rum.

Cheers!